concept
百合丘が
もっともっと
好きになる
この街に暮らして25年、時の流れとともに
街の景色も少しずつ変化します。
小田急線沿いの桜の古木は切り倒され、
駅前にはいつの間にか
大手チェーン店が軒を連ねます。
この街で暮らす人が
ゆっくりと過ごせる場所が欲しくなったので
私たちの街・百合丘に
小さな喫茶店を始めました。
駅前ロータリーから
少し路地裏に入ったところに ひっそりと。
美味しい珈琲と心地よい音楽が
お待ちしております。
coffee / 珈琲について
焙煎は
私が惚れた
マイスター
当店で使用している珈琲豆は、
全て王禅寺公園近くにある
焙煎して頂いたものです。
衛藤さんが王禅寺に
焙煎工房を開いたのは22年前。
この近所では一番古い焙煎所です。
永年の経験を基に丹精込めて
焙煎して頂いた珈琲豆が
余りにも素晴らしいので、
ぜひともとお願いいたしました。
どうぞゆっくりと
お楽しみください。
naming / 店名について
轍とは
昨日までの足跡
今日からの出発点
当店は2019年5月1日に開店いたしました。
そうです、令和の始まりとともにスタートしたのです。 覚えやすいですし、何ともおめでたい感じがしたという理由もあります。
店名は、当初漢字一文字で『轍』にしようと思っていました。しかし、多くの方から「なんて読むのか分からないよ」と言われ、ローマ字を付け加えました。そんなものがなくとも、読めたり、書けたりする方、ごめんなさい。
『轍』は通り過ぎた車輪の跡です。一つ歳を重ねるたびに、実にまあ、いろんな事が生じます。若い頃は、前に向かって突き進むことに価値があると思っていましたが、この年齢になると、たまには立ち止まって後ろを振り返る大切さも感じます。そこにはクッキリと轍——昨日まで生きてきた証がしっかり刻まれているからです。恥とか失敗も含めて、私という凸凹だらけの人間がそこにいます。
この店で、そんな事を考えるひとときを過ごして頂けたら……。そんな想いを店名にしてみました。轍WADACHIで美味しい珈琲と心地よい音楽を愉しみながら、目を閉じて、しばし人生を振り返ってみてはいかがでしょうか。
Coffee & Beer 轍 WADACHI
店主敬白
News
携帯キャリアに繋がりにくいので
Free Wi-Fiを導入しました。
アナログな店ですが
波も入りますのでご利用ください。
