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2023年6月の轍

各地から例年になく早い

入梅の便りが聞こえてきます。

温暖化の影響で日本人にとって大切な

四季の移ろいが怪しくなってきました。

せめて轍でお召し上がり頂けるメニューには

季節を感じて欲しいと思います。

 

【夏の轍メニュー】

◾️珈琲ゼリー 750円(税込)

9時間掛けて抽出した水出し珈琲を

冷たいゼリーに仕立てました。スッキリした

苦味とコクのある美味しいゼリーです。

たっぷりと掛かった生クリームと

一緒にお召し上がりください。

(100円追加でバニラビーンズの入った

美味しいバニラアイスをトッピングできます)

 

◾️紫蘇スカッシュ 750円(税込)

昌子ママが新鮮な赤紫蘇をたっぷり

使って紫蘇シロップを作りました。

強炭酸のウィルキンソンで割ると

口の中がシュワシュワになります。

鮮やかなルビー色が綺麗で

ジメジメした梅雨を忘れさせてくれます。

 

◾️すだち素麺 990円(税込)

小豆島にある真砂喜之助製麺所の

太口素麺を伊吹島名産のいりこ出汁と

贅沢にスライスした徳島産の

すだちでしあげました。最後の一滴まで

飲み干して丸ごと四国を満喫してください。

 

◾️夏のブレンド珈琲 700円(税込)

季節のブレンドは夏仕様に変わりました。

贅沢なトラジャ豆をベースに

シティローストで焙煎。

香り高い珈琲をお楽しみください。

<ピアノバー>

毎週金曜日 19時〜21時

MC¥1,000+ご注文

ジャズピアノの生演奏を聴きながら

お酒やお食事を楽しんでください。

ミュージシャンのシットインも

お待ちしております。

担当ピアニスト

6月2日:八木美恵子

6月9日:斉藤啓志

6月16日:湯川珠美

6月23日:太田昌宏

6月30日:小山桃香

<小皿料理昌子の日 水無月>

和風家庭料理と日本酒を愉しむ会です。

15名様限定(要予約) 

小皿一揃え3,000円+酒代(価格据置き)

6月22日(木) 19時〜21時半頃

*6月は既に満席になっております。

7月のご予約はお早めにお申込みください。

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★テイクアウトやっています。

サンドウィッチと珈琲のテイクアウトが出来ます。​

ご注文頂いてから作りますので

来店前にお電話頂くとお待たせいたしません。

NEW★2023年6月の展示車両

MASI Gran Criterium

Mod. Cronometro

★リンク集のページを追加しました!

大盛況だった

MINIATURE CYCLE COLLECTION展

by Masayuki Yamamoto の

ギャラリーページを開設!

★Google Street Viewで轍の店内が見られます!

​今月もよろしくお願いいたします。

concept

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百合丘が
もっともっと
好きになる

この街に暮らして25年、時の流れとともに

街の景色も少しずつ変化します。

小田急線沿いの桜の古木は切り倒され、

駅前にはいつの間にか

大手チェーン店が軒を連ねます。

この街で暮らす人が

ゆっくりと過ごせる場所が欲しくなったので

私たちの街・百合丘に

小さな喫茶店を始めました。

駅前ロータリーから

少し路地裏に入ったところに ひっそりと。

美味しい珈琲と心地よい音楽が

お待ちしております。

coffee / 珈琲について

焙煎は
私が惚れた
マイスター

当店で使用している珈琲豆は、

全て王禅寺公園近くにある

キングスコーヒーの衛藤さん

焙煎して頂いたものです。


衛藤さんが王禅寺に

焙煎工房を開いたのは22年前。

この近所では一番古い焙煎所です。

永年の経験を基に丹精込めて

焙煎して頂いた珈琲豆が

余りにも素晴らしいので、

ぜひともとお願いいたしました。

 

どうぞゆっくりと

お楽しみください。
 

美味しいコーヒーをご注文ごとにハンドドリップでお淹れします。

naming / 店名について

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轍とは
昨日までの足跡
​今日からの出発点

当店は2019年5月1日に開店いたしました。

 

そうです、令和の始まりとともにスタートしたのです。 覚えやすいですし、何ともおめでたい感じがしたという理由もあります。

 

店名は、当初漢字一文字で『轍』にしようと思っていました。しかし、多くの方から「なんて読むのか分からないよ」と言われ、ローマ字を付け加えました。そんなものがなくとも、読めたり、書けたりする方、ごめんなさい。

 

『轍』は通り過ぎた車輪の跡です。一つ歳を重ねるたびに、実にまあ、いろんな事が生じます。若い頃は、前に向かって突き進むことに価値があると思っていましたが、この年齢になると、たまには立ち止まって後ろを振り返る大切さも感じます。そこにはクッキリと轍——昨日まで生きてきた証がしっかり刻まれているからです。恥とか失敗も含めて、私という凸凹だらけの人間がそこにいます。

 

この店で、そんな事を考えるひとときを過ごして頂けたら……。そんな想いを店名にしてみました。轍WADACHIで美味しい珈琲と心地よい音楽を愉しみながら、目を閉じて、しばし人生を振り返ってみてはいかがでしょうか。

                 

Coffee & Beer 轍 WADACHI

店主敬白

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News

 

携帯キャリアに繋がりにくいので

Free Wi-Fiを導入しました。

アナログな店ですが

波も入りますのでご利用ください。

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